Archive for Styczeń 2014

Kulinarne podróże są w ostatnich czasach bardzo modną formą spędzania czasu. Coraz więcej ludzi nazywa się ekspertami smaków i bezkrytycznie wypowiada się na temat kuchni swoich znajomych czy też innych osób. O ile robią to w poszanowaniu dla indywidualności gotującego wszystko jest w porządku. Jednak zazwyczaj jest tak, że porównuje się oryginalne danie jakie jadło się w danym kraju z tym co otrzymuje się u siebie w kraju. Może powstać niemały zgrzyt, który będzie bardzo krzywdzący. Smak jest kwestią gustu i nie każdemu musi smakować dana potrawa w wykonaniu największego mistrza. Jednak sama idea potrawy, jej filar może być tak pociągający, że zechce się po prostu przygotować ją po swojemu, według własnych potrzeb kubków smakowych. Bezwzględna krytyka jest więc najgorszym z możliwych dróg. Tym bardziej jeśli owe danie będzie nawiązywało swoim trzonem do oryginału a jedynie smak będzie bardziej osobisty. Nie można bowiem oczekiwać, że każdy musi lubić dużą ilość szafranu a nie trawić smaku mięty. Każdy kieruje się czymś innym a restauracyjne smaki są bardziej uniwersalne, bez konkretnej personalizacji. Zabawa smakiem i zapachem jest przecież wyrażeniem swojego wnętrza, osobowości i zaproszeniem do wspólnego biesiadowania.

Kiedy każdego dnia zmuszeni jesteśmy do tego, żeby gotować obiad i przygotowywać posiłki, to wszystko zaczyna nam się nudzić, pomysły się kończą. W końcu ileż można gotować to samo? Gotowanie tak naprawdę nie jest niczym łatwym i kiedy musimy robić to codziennie, to w pewnym momencie po prostu nie wiemy, co moglibyśmy sprezentować naszym najbliższym. Wiadomo, że jedzenie powinno odpowiadać każdemu z domowników, powinno zawierać wszystkie witaminy i składniki odżywcze. Bez wątpienia naprawdę trudno jest samemu wymyślić jakieś nowe danie. Jak najbardziej warto wspomóc się tutaj odpowiednimi przepisami, a z pewnością nie pożałujemy. Wystarczy w wolnej chwili usiąść przed komputerem i tam znaleźć kilka stron o tematyce kulinarnej. Możemy być pewni co do tego, że natkniemy się tam na naprawdę wiele smakowitych przepisów. Zazwyczaj nie wymagają one od nas posiadania różnych wymyślnych rzeczy w lodówce, a potrzebne są jedynie takie rzeczy, jakie każdy z nas posiada. Tym samym nie musimy biegnąć do sklepu i wydawać pieniędzy. Dodatkowo owe potrawy są najczęściej bardzo łatwe do przygotowania, a to, jak wyglądają one na talerzu, zobaczyć możemy na dołączonych zdjęciach. Bez wątpienia nam to pomoże i zachęci do tego, żeby podjąć się wykonania konkretnego dania.

Gdy przychodzimy do naszych znajomych na kawę, czy też po prostu po dłuższym czasie porozmawiać możemy zauważyć to, że coraz częściej możemy się spotkać z tym, że znajomi proponują nam siedzenie w kuchni. Zazwyczaj nam się to bardzo podoba, ponieważ możemy pooglądać, jak nasi znajomi mają na przykład w nowej kuchni i możemy także sprawdzić, jak się czujemy w tym nowym pomieszczeniu. Chodzi głównie o to, czy kolorystyka nam odpowiada, czy podoba nam się dobór mebli. powinniśmy pamiętać o tym, ze każdy z nas może sam sobie zaprojektować kuchnię. Nawet, jeżeli jesteśmy świadomi tego, że nie nam się podoba, lecz naszym znajomym, to możemy być pewni tego, że to my będziemy spędzać w tym miejscu więcej, niż oni i dlatego też im się to nie musi podobać. Pamiętajmy o tym, że naprawdę bardzo warto zainwestować w kuchnię. Jest to miejsce spotkań, jak również jest to miejsce, w którym rodzina zjada wspólnie posiłki. Pamiętajmy więc, że naprawdę warto spróbować i wymyślić pomieszczenie, w którym będziemy się czuli dobrze nie tylko my, ale także cała nasza rodzina. To oni również będą tam mieszkać, więc mają prawo do tego, aby każdy z nich mógł wybrać chociażby kolor ściany, czy też kolor mebli. kuchnia kojarzy się większości osób ze spokojem, pięknymi zapachami, które uspokajają, jak również z ciepłem rodzinnym.

Jeśli przeprowadzić badanie społeczne, prawie sto procent ankietowanych odpowie, że chętnie korzysta z kuchni włoskiej. Wszystkie bowiem wytwory typu spaghetti, lasagne oraz pizza są bowiem typowymi wytworami kuchni włoskiej. I korzystają z nich najczęściej studenci oraz osoby młode. Spaghetti można bowiem samemu przyrządzić samemu w domu – przepis jest dość prosty, a przygotowanie nie takie długie. Pizzę najczęściej zamawia się w pizzeriach, jednakże są osoby, które umieją zrobić dobrą pizzę w domu. Ale też gości ona dość często na polskich stołach. Również wszelkiego rodzaju makarony i połączone z nimi sosy czy kompozycje są również wymysłem kuchni włoskiej. Od nich bowiem mieszkańcy Italii mają nawet swój stereotypowy przydomek „makaroniarzy”. Kuchnia włoska prawie całkowicie zdominowała rynek europejski. W Polsce również przyjęła się bez większych problemów. Czemu by miała się nie przyjąć, jeśli jest smaczna i cieszy się popularnością? Polacy, którzy lubią eksperymentować, niejednokrotnie tą kuchnię modyfikowali na swój sposób, co czyniło ją jeszcze bardziej ciekawą.

Owoce morza stały się w ostatnim czasie synonimem zdrowej i lekkiej kuchni. Zawdzięczają to przede wszystkim niskiej kaloryczności przygotowywanych z nich potraw. Najbardziej popularne w ostatnim czasie stały się krewetki, które osiągają najróżniejsze rozmiary. Ja najbardziej lubię przygotowane w stylu azjatyckim ze słodko-ostrym sosem. Można je przygotować w jeszcze łatwiejszy sposób z dodatkiem oliwy z oliwek, czosnku i świeżej pietruszki. Najsmaczniejszym ze wszystkich podawanych dań jest jednak homar, którego wrzuca się do wrzącej wody, kiedy jest jeszcze żywy. Dzięki temu ma delikatne mięso i czerwony kolor. Najlepiej smakuje jedzony rękami z roztopionym masłem. W Polsce dużą popularnością cieszyły się raki, niestety z powodu zanieczyszczenia wód są coraz mniej dostępne. Warto również spróbować przepysznej zupy z muli na bazie białego wina, którą serwują francuskie restauracje. Stamtąd pochodzi również przepis na przegrzebki smażone na maśle podawane z ziemniakami w mundurkach. Niestety w Polsce nie mamy możliwości zjedzeni świeżo złowionych owoców morza. Te podawane w restauracjach są najczęściej mrożone i tracą swoje walory smakowe. Szczególnie nie polecam gumowatych kalmarów, które najlepiej smakują nad brzegiem Morza Śródziemnego.

W dzisiejszych czasach człowiek przyzwyczaił się przede wszystkim do tego, aby żyć w wygodzie. Dlatego też naprawdę bardzo często dochodzi do tego, kiedy to człowiek woli kupować gotowe już produkty. Jednakże, aktualnie można zaobserwować bardzo niepokojące zjawisko, kiedy to ludzie zajadają się fast foodami i niestety, ale sami sobie szkodzą. Jak wiadomo, takowa żywność jest szkodliwa, gdyż zawiera w sobie wiele kalorii, które to sprzyjają powstawaniu nadwagi. Wiele osób, którym to zależy na zdrowiu, decyduje się na samodzielne przyrządzenie różnych dań. Co zatem i my sami powinniśmy zrobić w takim wypadku, kiedy to zdecydujemy się na to, aby samodzielnie gotować? Jeżeli kompletnie nie mamy żadnej wiedzy z dziedziny gotowania to powinniśmy zdecydować się na to, aby po prostu ją zdobyć. W tym celu powinniśmy skorzystać przede wszystkim z internetu, w którym to będziemy mogli znaleźć naprawdę bardzo wiele różnego typu informacji na temat tego, jak gotować. Z pewnością nasze kulinarne początki nie będą zaliczały się do najłatwiejszych, jednakże nie powinniśmy się zniechęcać. Dzięki takiemu postępowaniu będziemy mogli cieszyć się z tego, że zajadamy się smacznymi i naprawdę zdrowymi posiłkami.

W naszym kraju, w którym katolicyzm jest religią obowiązującą, od dawna utarł się zwyczaj jedzenia ryb tylko w piątek, z racji wstrzymywania się tego dnia od pokarmów mięsnych. Specjaliści w całym kraju pragną walczyć z tym przyzwyczajeniem apelując, iż ryby powinno spożywać się znacznie częściej niż raz w tygodniu. Jak większość z nas wie, ryby to doskonały składnik diety każdego człowieka, niezależnie od jego wieku. Pomagają one dostarczyć niezbędnych witamin i minerałów, potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania czy dorastania. Jedzenie potraw rybnych korzystnie wpływa także na poziom cholesterolu czy wzrok. W Polsce powstaje obecnie coraz więcej restauracji, które w swojej ofercie posiadają same dania rybne. Możemy w nich zjeść rybę pod różną postacią, łącznie z rybną tortillą. Wszystko to ma na celu rozpowszechnienie ryb w naszej codziennej diecie, nie tylko tej piątkowej. Powstaje także coraz więcej książek kucharskich, w których znajdziemy łatwe przepisy na rybne potrawy. Warto więc skorzystać z rad ekspertów i już od dziś wprowadzić je do swojej diety na stałe, a nie tylko okazjonalnie. Dzięki temu polepszymy swój stan zdrowia, a także dostarczymy organizmowi niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania minerałów.

Zamawianie dla nas różnych rzeczy, jakie mamy pełną ochotę zjeść, jest doskonałym sposobem, na przystosowanie się do tego, co nas jest najbardziej potrzebne. Niekiedy też powinniśmy starać się, aby móc poprawić zamówienie, o zmiany, na jakich nam naprawdę zależy. Każdy, kto ma na siebie jakieś ciekawe pomysły, może wiele dzięki nim zdziałać. Są one doskonałym sposobem, na przystosowanie się do codziennej pracy, jak i na poprawienie metod, na których nam zależy. Czasami, aby móc korzystać z zamówień, jakie są dla nas interesujące, trzeba się przekonać, co do nich, jak i co do planów, spełniających podstawowe zasady funkcjonowania. Wszystkie osoby, które na tym, co jest dla nas ważne się znają, mogą się jak najbardziej okazać dla nas sposobem, na dokonanie opcji, które są najlepszej kategorii. Im częściej staramy się o zamówienia, tym lepiej. Są one bowiem doskonałym sposobem, by móc faktycznie korzystać z metod, na jakich nam szczególnie zależy. Im częściej się o to staramy, tym dla nas oczywiście wygodniej. Wiadomo, iż najważniejsze są zamówienia, z jakich korzystanie jest niepomiernie proste. Mogą one nam pomóc, jak i dodatkowo być elementem naszej przyszłości. Czasami, aby móc coś zamówić, trzeba się do tego profesjonalnie przystosować.

Uspokajające działanie melisy jest znane medycynie ludowej od wielu lat. Ziele to pomaga na bezsenność, leczy stany nerwowe i lękowe, pomaga skuteczniej odpoczywać przy dużym wyczerpaniu czy łatwiej opanowywać spowodowany stresem gniew i nadmierne pobudzenie. Rośliny należy zbierać w miejscach niezanieczyszczonych, na przykład z daleka od uczęszczanych dróg. Bezproblemowo można też hodować melisę na balkonie, w skrzynce na okiennym parapecie czy choćby w doniczce w kuchni. Zrywa się całe pędy z liśćmi, suszy i sporządza napar. Najlepiej każdorazowo przygotowywać jego świeżą porcję. Można go pić lub dodawać do kąpieli – przyjemny zapach melisy również pozwoli się odprężyć. Świeże liście, opłukane i zgniecione, działają chłodząco i przeciwbólowo, więc warto stosować je na stłuczenia, siniaki czy lekkie opuchlizny. Zbiór roślin można przeprowadzać dwa razy w roku, w czerwcu i sierpniu – przed i po kwitnieniu. Oczywiście preparaty zawierające melisę, gotowy susz na napar lub tabletki i syropy, są też dostępne w każdej aptece.

Każdy z nas jest doskonale świadom tego, jak niezbędne są dla współczesnego człowieka sprzęty i urządzenia, w które wyposażamy nasze kuchnie. Sprzęty te ułatwiają nam pracę, wyręczają nas, pozwalając ograniczyć czas spędzany w kuchni do minimum. Nie ma nawet mowy o tym, by w którejś z nowoczesnych kuchni zabrakło chociażby podstawowych sprzętów kuchennych, takich jak lodówka, robot kuchenny czy piekarnik. Nawet te wymienione urządzenia są dla nas jedynie podstawą, bo przecież w naszych kuchniach musi znaleźć się jeszcze szereg innych udogodnień, jak chociażby zmywarka, kuchenka mikrofalowa czy bardzo nowoczesny ekspres do kawy. Współczesne kuchnie stały się królestwem sprzętów, bez których nie potrafimy się obejść. A technika wciąż idzie do przodu, oferując nam coraz więcej udogodnień. Lodówka pomagająca robić listę zakupów i inne nie należą jeszcze co prawda do standardu i podstawowego wyposażenia, z uwagi na swoje ceny. Jednak nietrudno się domyślić, że w niedalekiej przyszłości nasze kuchni będą daleko lepiej wyposażone w innowacyjne sprzęty, które dziś stanowią dla wielu gospodyń szczyt marzeń. W czym jeszcze pomoże nam technika? Trudno powiedzieć, można jednak snuć na ten temat wiele domysłów.

Tego samego autora
  • Przyprawy w kuchniPrzyprawy w kuchni
    Dzisiejszy kulinarny świat bardzo się rozwinął. Mamy mnóstwo fantastycznych rozwiązań i możliwości, jeżeli chodzi o kuchnię i gotowanie. Świat daje nam mnóstwo fantastycznych składników i produktów żywieniowych, z których można …
  • Kuchnia na wynosKuchnia na wynos
    Kuchnia, dzięki której możemy zamówić dania do domów, jest w stanie zagwarantować nam dostęp do jedzenia, jakie jest faktycznie ciekawe. Zainteresowanie różnymi daniami, dodatkowo może nas zaskakiwać, jak i pozwolić …