Ostre smaki

Każdy z nas lubi od czasu do czasu wyjść do restauracji i zjeść coś dobrego, jest to często duże nadszarpnięcie naszego portfela. A co byście powiedzieli na posiłek kosztujący kilkaset tysięcy Euro? Wystarczy uzbierać majątek podobny do arabskich szejków i już możecie cieszyć się poniższym zestawieniem. Jako aperitif polecam szampana – najlepiej Heidsieck podawany w hotelu Ritz Carlton w Moskwie. Został on wydobyty z dna morskiego w roku 1997, gdzie spoczął razem z wrakiem statku w 1916. Koszt butelki bagatela 197.500 €. Na pierwsze danie proponuję azjatycką zupę AnQui Pho przygotowaną z japońskiej wołowiny Wagyu, porcja za skromne 3500 €. Obiad można popić wodą, najlepiej Kona Nigari, której szklanka kosztuje blisko 100€. Daniem głównym może być Golden Kaiser Schnitzel, którego cena dochodzi do 150€ za niewielką porcję. Skąd taka cena? W skład potrawy wchodzi bowiem złoto oraz białe trufle, których cena sięga 5 tys. za kg. Dodatkiem do sznycla mogą być ziemniaki La Bonnotte, których cena sięga 500€ za kilogram, co roku zbiera się tylko 100 ton tego specjału. Na deser można spróbować lodów z jadalnym złotem The Grand Opulence Sundae, których cena dochodzi do 1000 €. Ucztę można zakończyć lampką koniaku Henri IV Dudognon Heritage, który leżakuje ponad 100 lat. Podawany jest w butelkach z 24-karatowego złota, platyny i brylantów za bagatela 1,435 mln €.

Ostatnimi czasy w polskich mediach bardzo popularne są liczne programy kulinarne. Ludzie prześcigają się wzajemnie, żeby zdobyć tytuł mistrza kulinarnego. Inni z kolei prezentują swoje domowe przepisy przed kamerami, zdobywając tym samym popularność lub dezaprobatę publiczności. Bardzo często są to programy interaktywne, w których publiczność dokonuje wyboru zawodnika, który wyczynia najlepsze cuda kulinarne. Są też programy, które krytykują poszczególne kuchnie, poszczególne potrawy. Jedna z telewizji nadaje również program, w którym znana kreatorka smaku poprawia sytuację finansową restauracji, które odwiedza, a inny znany kucharz, opowiadając o regionie, w którym przebywa, gotuje specyficzne dla niego potrawy i dania. Do polskich programów są zapraszani specjalni goście z zagranicy, którzy mają dokonać oceny połączeń naszej kuchni z ich rodzimymi. Ewentualnie też prowadzą programy kulinarne, pojedynkując się wzajemnie między sobą. Programy takie cieszą się dużym wzięciem wśród publiczności i mają niemałą oglądalność. Ludzie są przyzwyczajeni do stałych pór ich nadawania, przez co ustawiają sobie plan dnia tak, by tylko obejrzeć swój ulubiony program. Niektórzy spośród tych kucharzy oraz spośród laureatów programów mają możliwość później wydać własną książkę kucharską.

Program kuchenne rewolucje odmienił świadomość wielu ludzi mających minimalne pojęcie o gotowaniu. Okazało się, że kucharz powinien charakteryzować się wieloma cechami, które sprowadzają się do tego, aby być maksymalnie wyluzowanym człowiekiem, który kocha to co robi. We własnej kuchni też warto utrzymywać taki dobry humor, ponieważ to głównie od niego zależy wartość tworzonych przez Ciebie potraw. Jeżeli to szybko zrozumiesz bardzo poprawisz jakość swojego gotowania i w niedługiej przyszłości zaskoczysz nim swoich wszystkich znajomych, którzy nie będą chcieli oderwać się od przyrządzanego przez Ciebie jedzenia. Rewolucja w kuchni jak sama nazwa wskazuje musi przebiegać dynamicznie. Musisz odstawić wszystko co do tej pory robiłeś i wejść w zupełnie nowe obszary gotowania. Jest to nawet pewnego rodzaju eksperyment, który na pewno ci się opłaci w dłuższym terminie, ponieważ nauczysz się po prostu czym jest prawdziwe gotowanie. Rewolucję w kuchni warto przeprowadzać raz na jakiś czas, ponieważ jeżeli masz rodzinę może się ona po pewnym czasie znudzić potrawami, które serwujesz. Tak to niestety bywa, że ludzie stają się wybredni, kiedy zaczynasz się dla nich starać.

Większość posiłków jadamy w domu. Czasem jednak zwyczajnie nie mamy czasu na to, by samodzielnie przyrządzić danie i w spokoju zjeść je w domowym zaciszu. Wtedy najlepszym wyjściem wydaje się wybranie na obiad do jednej z wielu działających restauracji. Możemy w ten sposób szybko i często bardzo tanio zaspokoić głód. Osoby, które zmuszone są do jedzenia na mieście często wybierają bary szybkiej obsługi, bary mleczne lub też szybkie bistra – we wszystkich miejscach możemy zjeść naprawdę tanio i smacznie. Wyjście do restauracji może także stać się okazją do towarzyskiego wypadku, wtedy jednak wybierane są lokale nieco innego rodzaju – przede wszystkim eleganckie restauracje, ale również świetnie sprawdzą się w takich sytuacjach zaciszne, kameralne i przytulne kawiarnie czy herbaciarnie. Warto starannie wybierać lokale, do których wcześniej się wybierzemy – można w tym celu posłużyć się możliwościami, jakie oferują nam internetowe fora, na których możemy wymieniać się opiniami na temat restauracji o wybrać spośród nich te, które cieszą się największą renomą.

Coraz częściej okazuje się, że dawne rozwiązania stają się o wiele bardziej dobrymi od tych nowoczesnych dla ludzi żyjących w dzisiejszych czasach. Naprawdę nie jest bowiem tak bardzo prosto znaleźć dla siebie odpowiednie możliwości względem zapewnienia dla siebie największego komfortu korzystania z nich, a także oszczędności, które tak bardzo przydają się w dzisiejszych czasach. Jeżeli chodzi o sprawę kuchni to najbardziej ekonomicznym dodatkiem do niej na dzisiejsze czasy okazuje się kuchenka kaflowa, która była używana już parę wieków temu w wielu domach oraz ówczesnych dworkach. Jej ogromnym plusem jest nader wszystko samo to, że jest najtańszym i najbardziej wytrwałym mechanizmem do podgrzewania posiłków, pieczenia czy też samego ogrzewania mieszkania. Za jednym razem rozpalając pod nią ogień będziemy w stanie skutecznie ogrzać nasze lokum co z całą pewnością sprawdza się w okresie zimy jak i zapewnić sobie podczas jednego palenia możliwość zagrzania dosłownie wszystkich naczyń znajdujących się na niej. Dodatkowo można bez większych problemów utrzymać w ten sposób cały czas ciepłą wodę na herbatę czy też kawę lub ciągle ciepłą zupę jeżeli domownicy jedzą w różnych godzinach po powrocie do domu.

Jak już wiemy coraz częściej możemy się spotkać z tym, ze idziemy do jakieś restauracji i możemy zamówić różne smaki świata. Jest to po prostu bardzo ważne, ponieważ gdy idziemy do takiej restauracji, to poznajemy różne smaki innych narodowości. Wtedy sami możemy stwierdzić, co najbardziej nam smakuje, a czego już sobie nigdy nie zamówimy. Czasami mówimy o tym, że nigdy nie weźmiemy jakiejś potrawy do ust. Nawet, jeżeli nigdy jej nie jedliśmy to nie powinniśmy się w taki sposób wypowiadać. Pamiętajmy więc o tym, że naprawdę warto dowiedzieć się, jak smakują rzeczy z innych krajów. Ważne jest to, aby każdy kto interesuje się różnymi smakami był świadomy tego, ze naprawdę warto próbować i polecać naszym znajomym, co właściwie najbardziej im odpowiada. Każdy, kto próbuje innych dań sam może powiedzieć, co dokładnie mu nie pasuje, co mu zaś smakuje. Powinniśmy próbować innych potraw, ponieważ wtedy kosztujemy coś innego i jest to na pewno w pewny stopniu bardzo wielkie przeżycie dla nas samych. Można poznać, że istnieje naprawdę mnóstwo smaków, które warto spróbować. Być może wtedy będziemy wstanie powiedzieć, jaka kuchnia najbardziej nam odpowiada, a czego właściwie nie tolerujemy. Jest to ważne, abyśmy mieli porównanie i mogli ciągle na nowo uczyć się różnych smaków.

Każdy dietetyk, lekarz, powiedzą nam, że ryby trzeba koniecznie jeść dwa, trzy razy w tygodniu. Można się z tym zgodzić lub nie. Ze względów zdrowotnych, jedzenie ryb jest jak najbardziej oczywiste. Kto był na wakacjach w egzotycznych, nadmorskich krajach, ten wie, że tamtejsza kuchnia opiera się głównie na rybach i owocach morza, różnica jest tylko taka, że tam, ryba wprost od rybaka trafia do kuchni i na talerz, a w Polsce musi przejechać setki lub tysiące kilometrów, w lodzie, a kiedy była złowiona – tego nikt nie wie. Nawet gdy chcemy kupić rybę w jednym z naszych sklepów, najczęściej handel rybami prowadzą duże sklepy sieciowe – często trzeba stoisko rybne omijać szerokim łukiem, bo zapach absolutnie nie przypomina ani zapachu morskiej bryzy, ani też świeżych ryb. Jeżeli ktoś chciałby zacząć swoją kulinarna przygodę z rybami, powinien poszukać informacji na temat poszczególnych gatunków ryb morskich – niestety, w handlu są głównie te z hodowli, jak są hodowane, czym są karmione i jakie związki toksyczne zawiera ich mięso. Z lektury i badań wynika, że najzdrowszymi rybami na polskich stołach są śledzie i nasz, polski karp hodowlany. Śledzie, bo z północy, z wód w miarę czystych, a hodowlane karpie, bo wiadomo czym się je karmi i jak hoduje.

Wielu z nas wydaje się, że by gotować naprawdę smaczne i dobrze prezentujące się na stole potrawy, trzeba mieć na to wiele pieniędzy. A to dlatego, że wykwintne składniki zawsze kosztują dość sporo i nie unikniemy tego w żadnym względzie. Warto jednak także pamiętać o tym, że kluczem do wykwintności danej potrawy nie jest wcale jej cena, ale sposób przygotowania. Wystarczy wybrać składniki smaczne i dobrej jakości w swojej klasie i kreatywnie podejść do pracy w kuchni. Czasem danie dla czterech osób, przygotowane za około kilkanaście złotych, sprawdza się znacznie lepiej, niż to, na które wydamy kilkadziesiąt, czy też kilkaset. A wszystko tkwi w szczegółach. Nawet bowiem, gdy weźmiemy jakiś naprawdę tani kawałek mięsa, mamy szansę na przyrządzenie go w doskonały pod każdym względem sposób i podanie tak, by smakował i sprawiał wrażenie naprawdę wyjątkowego i wykwintnego. Do tego więc z całą pewnością warto dążyć, aby osiągnąć jak najlepsze efekty kulinarne i w teorii i w praktyce działania w tym zakresie.

Latem szczególnym zainteresowaniem cieszą się wypieki z owocami. W tym sezonie jest bardzo dużo owoców. Przede wszystkim warto zwrócić uwagę na to iż są świeże. Śliwki, wiśnie, truskawki, jabłka i inne. Każdy z nas ma swoje ulubione owoce, którym lubi się delektować. Świeże owoce w pysznym cieście smakują jeszcze lepiej. Śliwki mogą zdobić pyszne drożdżówki, przekładańce czy szarpańce. Świeży owoc nadaje wypiekom niepowtarzalny smak, warto z tego korzystać póki owoce mogą zastąpić nam sklepowe dżemy. Truskawki lub inne, wedle naszych gustów kulinarnych, nadają się do serników na zimno, a także do deserów zalanych galaretką. Lato to także czas jabłeczników. Zapach jabłek z cynamonem unoszący się w naszej kuchni. Pieczenie ciast wydaje się być czasochłonne, ale warto pamiętać, że świeże babeczki lub kruche ciasta wywołają uśmiechy na twarzy wszystkich domowników! Sam zapach domowych wypieków sprawia już wiele radości, a co dopiero gdy już będziemy mogli się delektować smakiem ciast, które oczywiście najlepiej smakują na ciepło. Chyba, że jest to ciasto drożdżowe, wtedy musimy poczekać aż wystygnie.

W dzisiejszych czasach życie człowieka charakteryzuje się przede wszystkim tym, że może on sobie pozwolić na to, aby w jego życiu wszystko było zawsze idealne. Jednakże, bardzo często dochodzi do takich sytuacji, kiedy to mnóstwo ludzi wręcz nie potrafi sobie poradzić z tym, aby maksymalnie zwiększyć komfort swojego życia. Co zatem i my sami powinniśmy zrobić w takim wypadku, kiedy to będzie zależało nam na tym, aby móc polepszyć swój komfort związany z gotowaniem? Jak wiadomo, dobrze urządzona kuchnia jest w stanie doprowadzić do tego, że nasze życie kulinarne będzie naprawdę bardzo przyjemne. Jednakże, warto wiedzieć o tym, w jaki sposób takową kuchnię należy urządzać. Na samym początku powinniśmy zainwestować przede wszystkim w nowe praktyczne meble kuchenne. Dzięki takowym meblom nie będziemy musieli martwić się o to, że nie mamy np. gdzie trzymać przypraw. Jeżeli już dokonamy zakupu mebli to warto zdecydować się na to, aby zainwestować w różnego typu akcesoria kuchenne. Doskonałą inwestycją mogą okazać się noże kuchenne, które to będą pochodziły od dobrego producenta. Dobrze jest również zainwestować w sprzęty elektroniczne, które będą mogły przyspieszyć przyrządzanie wielu potraw.

Tego samego autora
  • Fast Foody w natarciu
    Nasz obecny styl życia powoduje to, że naprawdę nie mamy dla siebie wiele czasu na to, aby zająć w pełni naszą jednostką. W wielu przypadkach okazuje się, że poświęcamy się …
  • Zadbaj o smaczne potrawy
    W dzisiejszych czasach człowiek przyzwyczaił się przede wszystkim do tego, aby żyć w wygodzie. Dlatego też naprawdę bardzo często dochodzi do tego, kiedy to człowiek woli kupować gotowe już produkty. …