Kuchnia marokańska należy do kuchni Morza Śródziemnomorskiego. Jest to bardzo pikantna kuchnia, a to za sprawą właśnie użytych przypraw, ziół i produktów. Jest to kuchnia raczej nakierowana na mięso, aczkolwiek znajdziemy w niej wiele potraw warzywnych, które również są wyśmienite. Potrawy są przygotowywane wszystkimi technikami, lecz prym wiodą duszenie i grillowanie. Najbardziej znaną potrawą marokańską, można nawet powiedzieć, że ich wizytówką jest tadżin, a więc mięso duszone z warzywami. Może być on przyrządzony z wszystkich rodzajów mięsa, zaczynając od drobiu, na wołowinie kończąc. Warto tez jest wspomnieć o szeregu różnych sałatek oraz wielu przepysznych deserów, które Marokańczycy wprost uwielbiają. Wszyscy przecież znają tak zwane rogi gazeli, a więc rurki nadziewane pastą z migdałów i obsypane cukrem. Warto także zwrócić uwagę na atai, który jest sporządzany z zielonej herbaty, cukru i mięty. Jest on stosowany w celu zaspokojenia pragnienia i swe zadanie doskonale spełnia.

Comments are closed.

Tego samego autora
  • Ozdoba okien w kuchniOzdoba okien w kuchni
    Każde pomieszczenie w naszym domu powinno być wykonane w taki sposób, abyśmy mogli się czuć w nim z całą pewnością komfortowo i dobrze. Nie warto jest dokupować ciągle nowych elementów …
  • Catering po swojemuCatering po swojemu
    Zbliża się jakaś wyjątkowa impreza w Twoim życiu, a ty nie masz pieniędzy, ani pomysłu jak zadbać o jedzenie? Możesz w bardzo prosty sposób nauczyć się jak zorganizować własny catering …