W poszukiwaniu kulinarnych inspiracji wielu z nas zapoznaje się z tradycjami innych narodów, nieraz zasiedlających bardzo odległe ziemie. Z fascynacji kuchniami innych ludów swój początek bierze wiele trendów panujących obecnie w branży gastronomicznej, z których na największą uwagę zasługuje chyba rosnąca popularność kuchni azjatyckich, w szczególności zaś – japońskiej i chińskiej. Ta pierwsza zdobywa światowe lokale przede wszystkim sushi, czyli potrawą sporządzoną z ryżu i specjalnych arkuszy przygotowywanych z jadalnego gatunku wodorostów. Częstym składnikiem sushi staje się mięso, zazwyczaj surowe, ryb morskich, chociaż spotyka się również wersje z mięsem słodkowodnych ryb lub zupełnie innymi dodatkami. Innym, niezbędnym elementem sushi jest wasabi – ekstremalnie ostry japoński chrzan. Znacznie więcej propozycji ma dla nas kuchnia chińska, której restauracje powstają w niezwykle szybkim tempie w niemal wszystkich europejskich oraz amerykańskich miastach, ciesząc się dużym zainteresowaniem smakoszy.

Comments are closed.

Tego samego autora
  • Owoce morza nie dla każdegoOwoce morza nie dla każdego
    Egzotyczne potrawy u niektórych ludzi wzbudzają niechęć, a u innych zachwyt. W każdym razie egzotyka nie jest dla każdego. Trzeba zdawać sobie sprawę z tego, że żołądki niektórych osób przyzwyczajają …
  • Gastronomia ma się dobrzeGastronomia ma się dobrze
    Współczesny świat obfituje w lokale gastronomiczne i wszelkiego rodzaju biznesy oparte na dostarczaniu szybkiego pożywienia. Ludzie szczególnie na zachodzie kochają kulturę jedzenia błyskawicznego, która prowadzi jednak do wielu społecznych zaburzeń …